Unox BakerLux Speed.Pro high speed oven 460x330mm | 400V-6,5kW

Beschrijving

Unox BakerLux Speed.Pro high speed oven 460x330mm

Unox BakerLux Speed.Pro high speed oven met digitaal bedieningspaneel, 896 programma’s en een capaciteit van 3x 460 x 330 mm. Een professionele heteluchtoven en snelbakoven in één apparaat welke 15 tot 20 keer sneller gaart dan een conventionele heteluchtoven. In- en uitwendig vervaardigd van RVS. De ovenruimte is uitgerust met 3 paar geleiders voor roosters en/of platen van 460 x 330 mm met 75 mm tussenafstand. Met de Speed-modus kunt u in een recordtijd voedsel bereiden en regenereren, in enkele of meerdere porties, dankzij de combinatie van gecontroleerde hete luchtstromen, microgolftechnologie en de speciale Speed.Plate-bakplaat die warmte overbrengt waardoor al het brood perfect wordt geroosterd. Wordt geleverd zonder roosters en platen.

UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE
ADAPTIVE.CookingTM: past automatisch de kookparameters aan om herhaalbare resultaten te verzekeren
SMART Voorverwarmen: stelt automatisch de temperatuur en de voorverwarmingsduur in
AUTO.Soft: beheert de temperatuurstijging om deze gevoeliger te maken

UNOX INTENSIVE COOKING
DRY.Plus-technologie: haalt vocht uit de bakkamer
AIR.Plus: ventilator met keerkoppeling en 2 instelbare snelheden
SPEED.Plus: genereert microgolven en verdeelt ze gelijkmatig door de bakkamer

DATA DRIVEN COOKING
Wifi verbinding Ethernet-verbinding ddc.unox.com: volg het gebruik in realtime, maak en verzend recepten van uw pc naar uw ovens
DDC Statistieken: analyseer, vergelijk en verbeter uw ovengebruik en verbruiksgegevens
DDC.App: bewaak uw verbonden ovens in realtime vanaf uw smartphone
DDC.Coach: het analyseert de manier waarop u de oven gebruikt en stelt u nieuwe gepersonaliseerde recepten voor

MANUAL BAKING
Heteluchtkoken van 30° C tot 260° C
Heteluchtkoken + magnetron van 30° C
Maximale voorverwarmtemperatuur 260° C

ADVANCED AND AUTOMATIC COOKING
PROGRAMMA’S: sla tot 896 programma’s op met hun naam, afbeelding of handgeschreven signatuur
CHEFUNOX: kies wat u wilt koken uit de bibliotheek en de oven stelt automatisch alle parameters in
SPEEDUNOX: kies wat u wilt koken uit de bibliotheek en de oven stelt automatisch alle parameters in voor de snelheidsstand 9 bakstappen 24 snelle programma’s (12 SPEED en 12 BAKE)

EXTRA FUNCTIES
Voorverwarmtemperatuur tot 260 ° C – instelbaar door de gebruiker voor elk programma
Weergave einde kooktijd Kookmodus «HOLD» vasthouden en continu werken «INF»
Visualisatie van de nominale waarde van de temperatuur van de bakkamer
Temperatuureenheden weergegeven in ° C of ° F

PRESTATIES EN VEILIGHEID
Protek.SAFETM: Absorptie van elektrische energie
Protek.SAFETM: Koele externe oppervlakken
Afgeronde roestvrijstalen AISI 304 kookkamer
Ovenruimte met geïntegreerde baksteunen
Visuele weergave van de bakstatus door middel van meerkleurige LED’s
Bedieningspaneel met waterbestendigheidscertificering – IPX3
Geïntegreerd filter onder de deur
Veiligheidsthermostaat
Wordt geleverd zonder 400 Volt stekker

• Afmeting: 600 x 797 x 541 mm (bxdxh)
• Capaciteit: (3x) 460 x 330 mm
• Aansluitwaarde: 400 V – 6,5 kW
• Handleiding
• Installatieschema
• Explosietekening

Let op: wordt zonder stekker geleverd. Installatie vereist door erkend installateur

Specificaties

Brochure Bakerlux Speed Pro