Unox ChefLux heteluchtoven Manual 7×1/1GN | 400V-10,5kW

Beschrijving

Unox ChefLux heteluchtoven Manual 7×1/1GN

Unox ChefLux heteluchtoven met manueel bedieningspaneel en vochtigheidsregeling en een capaciteit van 7 x 1/1 GN. Ideaal om traditionele kookprocessen uit te voeren zoals stomen, bruinen, grillen en koken van verse en bevroren bakkerijproducten. De ovenruimte is vervaardigd van hoogwaardig AISI 304 RVS met afgeronde hoeken en is voorzien van 7 paar regalen met 67 mm tussenafstand. De ovendeur is voorzien van dubbel glas en LED-verlichting. Op het controlepaneel kunnen handmatig de tijd, temperatuur, hoeveelheid vocht en ventilatorsnelheid worden ingesteld.

+ DRY.PLUS: zorgt voor afvoer van vocht uit de ovenruimte en het drogen van producten voor een optimaal bakresultaat
+ STEAM.PLUS: voor het toevoegen van vocht aan het bakproces vanaf 90°C in stappen van 20%
+ AIR.PLUS: met de 2 ventilatoren met 2 snelheidsstanden circuleert de lucht op een perfecte uniforme manier

• Afmeting: 860 x 882 x 930 mm (bxdxh)
• Capaciteit: 7 x 1/1 GN
• Aansluitwaarde: 400 V – 10,5 kW
• Handleiding
• Explosietekening

Let op: wordt zonder stekker geleverd. Installatie vereist door erkend installateur

Specificaties

Brochure Unox ChefLux