Unox BakerLux heteluchtoven Manual 6x 600x400mm | 400V-10,5kW

Beschrijving

Unox BakerLux heteluchtoven Manual 6x 600x400mm

Unox BakerLux heteluchtoven met manueel bedieningspaneel, vochtigheidsregeling en een capaciteit van 6 x 600×400 mm. Deze bake-off oven is dé heteluchtoven voor het afbakken van bevroren croissants of diepgevroren brood etc. Perfect en gelijkmatig bakken bij iedere hoeveelheid croissant of brood. Ideaal voor cafés, lunchrooms, snackbars, supermarkten, tankstations etc. De ovenruimte is vervaardigd van hoogwaardig AISI 304 RVS met afgeronde hoeken en is voorzien van 6 paar regalen met 80 mm tussenafstand. De ovendeur is voorzien van dubbel glas en LED-verlichting. Op het controlepaneel kunnen handmatig de tijd, temperatuur, hoeveelheid vocht en ventilatorsnelheid worden ingesteld.

+ DRY.PLUS: zorgt voor afvoer van vocht uit de ovenruimte en het drogen van producten voor een optimaal bakresultaat
+ STEAM.PLUS: voor het toevoegen van vocht aan het bakproces vanaf 90°C in stappen van 20%
+ AIR.PLUS: met de 2 ventilatoren met 2 snelheidsstanden circuleert de lucht op een perfecte uniforme manier

• Afmeting: 860 x 880 x 930 mm (bxdxh)
• Capaciteit: 6x 600×400 mm
• Aansluitwaarde: 400 V – 10,5 kW
• Handleiding
• Explosietekening

Let op: wordt zonder stekker geleverd. Installatie vereist door erkend installateur

Specificaties

Brochure Unox BakerLux