Unox ChefTop combi-steamer 10×1/1 GN MindPlus

Unox ChefTop combi-steamer 10×1/1 GN MindPlus

 7.595,00  6.450,00 ( 7.804,50 incl. BTW)

Combi-steamer 10 x 1/1 GN MindPlus met digitaal bedieningspaneel, ovendeur met driedubbel glas, 4 ventilator snelheden, 5 basis kookmethoden, 256 kookprogramma’s en Multipoint temperatuurmeter.

SKU: 596254/XEVC-1011-EPR Categorie:
    • 125 €
    • 145 €

    Levertijd: 1-2 werkdagen

Voeg toe aan wensenlijst
  • Beschrijving
  • Specificaties
  • Informatie PDF
  • Beoordelingen (0)

Beschrijving

Unox ChefTop combi-steamer 10×1/1 GN MindPlus

Unox ChefTop combi-steamer 10 x 1/1 GN MindPlus met digitaal bedieningspaneel, ovendeur met driedubbel glas, 4 ventilator snelheden, 5 basis kookmethoden, 256 kookprogramma’s en Multipoint temperatuurmeter.

  • Afmeting: 750 x 773 x 1010 mm (bxdxh)
  • Capaciteit: 10 x 1/1 GN
  • Tussenafstand: 670 mm
  • Aansluitwaarde: 400 V – 18,5 kW

Handmatige modus
5 basis kookmethoden – Convectiekoken 30-260°C – Gecombineerd stoom-en convectiekoken 35-260° C – Gecombineerd koken met vochtinjectie en convectiekoken 35-260°C – Stomen 35-130°C – Koken met droge lucht 30-260°C
DELTA-T koken met kerntemperatuurmeter
MULTI-Point kerntemperatuurmeter

Automatische kookprogrammering
MIND.Maps technologie: vastleggen van bakprocessen in verschillende stappen
PROGRAMS: 256 gebruikersprogramma’s (eventueel met naam, afbeelding en receptnaam) kunnen worden opgeslagen
CHEFUNOX: selecteer de kookmodus, het eten dat moet worden bereid, de hoeveelheid eten het kookresultaat, en begin met koken
MULTI.Time: tot 10 timers instelbaar om verschillende producten tegelijkertijd te bereiden
MISE.EN.PLACE: tijd synchroniseren wanneer het eten in de ovenruimte moet worden geplaatst, zodat alles tegelijkertijd klaar is

Luchtcirculatie
AIR.MAXI technologie: meerdere reverserende ventilatoren met 4 programmeerbare luchtsnelheden en 4 programmeerbare kookmodus

Thermische isolatie en veiligheid
Protek.SAFE-technology: koud aanvoelend deurglas en externe oppervlakten
Protek.SAFE-technology: ventilatorrem bij openen van de deur om energieverlies op te vangen
Protek.SAFE-PLUS: deur met driedubbel glas

Klimaatbeheersing
DRY.Maxi-technologie: koken met vochtextractie 30-260°C
STEAM.Maxi-technologie: stomen 35-130°C en combinatie van vochtige en droge lucht 35-260°C
ADAPTIVE.Cooking: identificeert de optimalisatie van het kookproces en past de kookparameters aan voor perfecte kookresultaten. Hetzelfde resultaat voor 1 pan of volledig beladen
Luchtvochtigheidssensor en automatische aanpassing

Reiniging
Rotor.KLEAN: 4 automatische reinigingsprogramma’s. Geïntegreerd reinigingsreservoir in oven

Overige functies
Linksdraaiende deur, deur is om te hangen
Instelbare deurposities: 60°-120°-180°
Afgeronde RVS ovenruimte (AIS 304)
Ovenruimte verlichting via externe LED-lampen
Duurzame deurvergrendeling
Lekbak in deur met continue afvoer
Proximiteits deurcontactschakelaar
Autodiagnosesysteem bij storingen
Veiligheidstemperatuurschakelaar
Opklapbaar intern glas voor deurreiniging
RVS C-vormig railsysteem

Specificaties

Merk

Serie

Bediening

Roostermaat (mm)

Aantal niveau's

Openingsrichting

Breedte (mm)

Diepte (mm)

Hoogte (mm)

Aansluiting

Spanning (Volt)

Vermogen (kW)

Wateraansluiting

Garantie

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.


Wees de eerste om “Unox ChefTop combi-steamer 10×1/1 GN MindPlus” te beoordelen